مجله آشپزی شکمو

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» چرا 13 درصد زعفران ایرانی با بسته بندی داخلی در بازارهای جهانی توزیع میشود؟

چرا 13 درصد زعفران ایرانی با بسته بندی داخلی در بازارهای جهانی توزیع میشود؟

تیتر خبری که مطرح شد در خصوص این است که 13 درصد زعفران ایرانی با پک ها و بسته بندی های تولید شده در داخل کشور به بازار جهانی عرضه میشوند. این موضوع نگران کننده است که چرا فقط 13 درصد آن در بسته بندی زعفران با نام ایران عرضه میشود!! زعفران یک کالای گران قیمت و ارزشمند محسوب میشود پس 87 درصد آن چگونه توزیع میگردد؟؟!


بله درست حدس زدید! 87 درصد زعفران ایرانی به صورت خام و فله ای فروخته میشود. با این موضوع که چگونه زعفران صادر میشود کاری نداریم اما چیزی که این مسئله را حاد و مشکل ساز میکند آن است که سهم انبوهی از این کالای با ارزش به صورت فله ای از ایران خریداری شده و در کشورهای دیگر بدون نامی از ایران پک می شوند و به دست مصرف کنندگان میرسند.


 میری، عضو هیات رئیسه شورای ملی زعفران عنوان کرد: دلیل افزایش قیمت زعفران به عوامل بسیاری بستگی دارد که یکی از آنها خشکسالی است که ایران درگیر آن می باشد. کشورمان در سال 1400-1399 چیزی حدود 70-20 درصد کاهش کشت زعفران داشته است زیرا خشکسالی مانع از تولید آن شده است.


وی هم چنین خاطر نشان کرد که با افزایش زعفران متاسفانه شاهد از دست دادن بازارهای داخلی و کاهش نرخ تولید در داخل خواهیم بود. البته خشکسالی میتواند یکی از عوامل افزایش نرخ زعفران باشد که عامل کم اهمیتی هم نیست. اما نکته جالبی که بد نیست بدانید آن است که در کنار خشکسالی چه عواملی موجب افت صادرات زعفران شده است؟


لازم به ذکر است کشورهایی مثل مراکش، یونان، اسرائیل و ازبکستان با همکاری سرمایه گذاران ایتالیایی و اروپایی قصد تولید زعفران در محیط و مناطق قابل کشت را دارند. خب اگر این موضوع صحت داشته باشد میتواند به ضرر ایران تمام شود.


نایب رئیس شورای ملی زعفران در مصاحبه ای عنوان کرده است: اگر کشوری سهم 50 درصدی از تولید یک کالا را داشته باشد، تعیین کننده قیمت بازار میشود و میتواند قیمت همان کالا را انحصاری از آن خود کند اما متاسفانه ایران با سهم 92 درصدی صادرات زعفران به اقصی نقاط جهان، در این زمینه بسیار ضعیف عمل کرده است و هنوز نتوانسته تعیین کننده نرخ باشد.

او ادامه داد که خشکسالی و تحریم ها روی قیمت زعفران و صادرات آن تاثیر گذاشته است. از طرفی هم نبود پک مناسب باعث شده زعفران ایرانی با برندهای دیگر در جهان توزیع شوند که این موضوع تاثیرات مخربی روی بازار زعفران خواهد داشت.

از تمامی سخنانی که اشاره شد، میتوان اینگونه استنباط کرد که ایران در تولید زعفران بسیار قوی و کارآمد عمل کرده است اما عدم تولید بسته بندی های مناسب و نداشتن یک استراتژی منسجم برای تولید و صادرات زعفران موجب ضعف در این زمینه گشته است.

دولت و مسئولان سرآمد اینکار باید برای تولید بسته بندی های مناسب زعفران بودجه ای را تخصیص دهند تا کشاورزان مجبور نباشند به شکل فله ای و خام زعفران مرغوب ایرانی را به حراج بگذارند.

اکنون که از سمت سازمان و ارگان های متعدد کم کاری صورت گرفته است صدای همگان در آمده که چرا کسی کاری نمیکند و به فکر آینده صادرات نیست؟

این در حالی است که بسیاری از افراد با عنوان کردن چشم اندازهای اینکار و اطلاع از عواقب آن، شاهد عدم توجه سران حوزه های مربوطه بوده اند.

عملکرد اسپانیا در تولید زعفران به نصف کشور ما هم نمیرسد اما قیمت فروش زعفران در این کشور چیزی حدود کیلویی 600 دلار است در حالیکه زعفران ایرانی نه در حد موازی بلکه به قول معروف یک سر و گردن بالاتر از نظر کیفیت است که کیلویی 365 دلار فروخته می شود.

کشت زعفران در 22 استان در کشور انجام می گیرد اما متاسفانه شاهد قاچاق پیاز زعفران به افغانستان هستیم. خنده دار است که پیاز زعفران به کشوری مثل افغانستان با قیمت ناچیزی قاچاق می گردد و از همان کشور با نام زعفران افغانی به سایر مناطق با قیمت گزافی به فروش می رسد.

نبود هیچگونه نظارت و نداشتن حساسیت بر کالاهایی مثل زعفران که میتوانند موجب ارز آوری خوبی به کشور شوند، با بی توجهی کامل و آگاهانه ضربه فنی شده و از میدان به در می شوند.


چگونه میتوان سود زعفران را در کشور نگه داشت؟

حال با تمام مشکلات و مسائلی که گفتیم نمیخواهیم همه چیز را گردن مسئولین و سران مملکت بیندازیم. قسمتی از این مشکل نیز توسط کشاورزان و تولیدکنندگان اتفاق افتاده است.

در برخی موارد با توجه به قیمت پایینی که ایران در تولید بسته بندی دارد میتواند با سود خوبی آن را به کشورهای دیگر صادر کند، همچنان پافشاری میکند که زعفران را به صورت فله ای و خام به فروش برساند.

متاسفانه این تفکر سنتی در ذهن تولید کنندگان حوزه های مختلف هنوز تغییر نکرده است و همچنان بر این باورند که تولید بسته بندی یک نوع ولخرجی بوده و با استفاده از آن سود آنچنانی متوجه کالاهایشان نخواهد شد.

اما نمیتوانید تصور کنید که بسته بندی مناسب برای یک محصول تا چه اندازه میتواند در فروش آن تاثیر گذار باشد. همه خریداران دوست دارند زمانی که به قصد خرید محصولی پا در فروشگاه می گذارند با حجم انبوهی از بسته بندی های مدرن و جذاب کالاهای مختلف روبرو شوند.

حالا زعفران که جز دسته کالاهای لاکچری و گران قیمت محسوب می شود چرا باید به شکل نامناسب و فله ای به فروش برسد؟! انتخاب و تولید یک بسته بندی مناسب با طراحی و چاپ منحصر به فرد میتواند مسائل و مشکلاتی که بهشان اشاره شده را از سر راه بردارد.


 بسته بندی های شکیل زعفران باید چه ویژگی هایی داشته باشند؟

تا اینجای مطالب گفتیم که بسته بندی مناسب و درست راه حل مشکلات بسیاری از تولیدات کشور میباشد چرا که با عدم آن زمانی که به کشورهای دیگر صادر میشوند، امکان سوء استفاده وجود دارد و کالاهایی که با خون دل و زحمات بسیار کشاورزان و باغ داران در کشورمان کشت و برداشت شده است با نام سایر کشورهای دیگر به جهان معرفی خواهند شد.

بنابراین، می بایست بسته بندی هایی تولید کنیم که هم از نظر کیفیت قابل قبول باشند و هم شکل ظاهری مناسبی برای عرضه به بازارهای بین المللی داشته باشند.

طراحی بسته بندی و چاپ دو موردی هستند که نمیتوان آنها را از یکدیگر جدا کرد یعنی هر بار که حرف از طراحی به میان می آید افراد به فکر چاپ طرح و رنگ زیبا می افتند.

خوشبختانه ایران در صنعت کارتن سازی و جعبه سازی در حال پیشرفت و توسعه است و طراحان این حوزه با دقت و نهایت خلاقیت ایده پردازی کرده و طرح میزنند.

اما یک بسته بندی مناسب برای کالایی مثل زعفران میتواند جعبه های مقوایی و کارتنی باشد که جعبه و پاکت های مقوایی برای زعفران با حجم و وزن کمتر و پک های کارتنی نیز به عنوان کارتن مادر استفاده می شوند.

جعبه های زعفران معمولا از چاپ منحصر به فرد + خدمات پس از چاپ بهره مند میشوند. خدماتی مثل طلاکوبی، برجسته سازی، یووی، سلفون و غیره میتواند جذابیت بسته بندی هایتان را چندین برابر کرده و آنها را در بازارهای بین المللی معرفی کند.

جعبه و پاکت های بسته بندی زعفران طیف گسترده ای دارند و امروزه بسته بندی های منحصر به فرد و یونیک را در بازار مشاهده میکنیم.

مثلا استندهایی که برای پاکت های زعفران استفاده می شوند در اشکال و طراحی های متفاوتی تولید میشوند که پاکت های زعفران در حجم های یک گرمی روی آن چسبانده شده و مشتری به راحتی میتواند با دیدن کیفیت زعفران درون پاکت انتخاب خود را در خرید نهایی کند.

خلاصه مطالب آن که ایران در زمینه تولید در بخش هایی تا کنون بسیار خوب عمل کرده است و مطمئنا تلاش بر این است که در زمینه هایی که ضعف احساس میشود نیز به خود کفایی برسیم.

تولید کنندگان و صادر کنندگانی که در عرصه تولید زعفران در حال فعالیت میباشند بهتر است توصیه هایی که در این مقاله گفته شد را جدی بگیرند و برای معرفی شدن برندشان در سطح جهانی با سفارش بسته بندی های مناسب قدم مثبتی بردارند.

انواع شرکت های بسته زعفران از جمله: کارتن سازی آوین پک، زرین کارتن، کارتن پک، کارتن ساز با تجربه تخصصی در زمینه چاپ و بسته بندی امکان تولید هرگونه بسته بندی هایی را طبق نظر مشتریان دارند. شما میتوانید در خصوص تولید پک هایتان با کارشناسان فروش این شرکتها تماس حاصل نموده و مشاوره رایگان کسب نمایید.




امیدوارم از این محتوا استفاده برده باشید
فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




  وکیل حقوقی   |   مجله چپ چین   |   خدمات گرافیک و طراحی سایت   |   آموزش تصویری حرکات بدنسازی   |   مشاور ایرانی در لندن   |   بلاگسازان   |   خرید گونی   |   خرید آنتی ویروس   |   خرید کتراک   |   لیبل رایگان   |   ایکس بادی تهرانپارس   |   آزمون نظام مهندسی   |   فروش تجهیزات ویپ   |   مجله آشپزی  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


✕ پکیج همه‌کاره زیبایی طب جامع پکیج همه‌کاره زیبایی طب جامع مشاهده